خطوات لإنقاص الوزن في أسبوعين بنظام الكربوهيدرات
آخر تحديث GMT 13:19:53
المغرب اليوم -
براءة فرانشيسكو أتشيربي من الاتهامات التى وجهت إليه بارتكابه إساءات عنصرية إلى خوان جيسوس مدافع نابولي وفاة الإعلامية والسيناريست المغربية فاطمة الوكيلي في مدينة الدار البيضاء بعد صراع طويل مع المرض إحباط محاولة لاغتيال الرئيس الفنزويلي خلال تجمع حاشد في وسط كراكاس وزارة الدفاع الروسية تُعلن إحباط محاولة أوكرانية لتنفيذ هجوم إرهابي في بيلجورود قوات الاحتلال الإسرائيلي تشن حملة اعتقالات وتقتحم مدينة نابلس ومخيم عسكر في الضفة الغربية وزارة الصحة الفلسطينية تُعلن ارتفاع حصيلة العدوان الإسرائيلي على غزة إلى 32 ألفا و333 قتيلاً منذ بدء الحرب زلزال يضرب الأراضي الفلسطينية شعر به سكان الضفة الغربية الاحتلال الإسرائيلي يقصف محيط مستشفى الشفاء بغزة وسط إطلاق نار كثيف من آلياته مقتل ثلاثة أشخاص وتعرض أكثر من 1000 منزل للتدمير جراء زلزال عنيف ضرب بابوا غينيا الجديدة أمس الأحد المدرب الروسي ياروسلاف سودريتسوف عائلته في عداد المفقودين في هجوم "كروكوس"
أخر الأخبار

يتكون ثلثه من الأطعمة النشوية مثل المعكرونة والأرز

خطوات لإنقاص الوزن في أسبوعين بنظام الكربوهيدرات

المغرب اليوم -

المغرب اليوم - خطوات لإنقاص الوزن في أسبوعين بنظام الكربوهيدرات

الأطعمة النشوية
لندن ـ كاتيا حداد

يوصي دليل خدمة الصحة الوطنية في المملكة المتحدة الإسترشادي "إيت ويل"، بإتباع نظام غذائي متوازن، يتكون ثلثه من الأطعمة النشوية (المعكرونة والأرز والخبز) والثلث الآخر من الفاكهة والخضروات، وهذا يعني أن ثلثي الاستهلاك اليومي من الطعام هو عبارة عن كربوهيدرات، ولكننا نتساءل هل هناك رد فعل عنيف ضد هذا المغذيات الأساسية عندما يتعلق الأمر بفقدان الوزن؟

وقبل أن نتعرف على هذه الخطوات فيجب أن ندرك أنه رغم الجدل المثار حول تأثير الكربوهيدرات على الوزن فإن الإجابة تكمن في الطريقة التي يتعامل بها الجسم مع الكربوهيدرات، لذا فإنه في عالم مثالي، يستهلك الفرد ما يكفي من الكربوهيدرات اللازمة لإنتاج الطاقة، والحصول على كمية صحية من الدهون، دون زيادة الوزن.

ومع ذلك، ذكرت صحيفة "تليغراف" نقلًا عن الدليل الاسترشادي البريطاني، أن تناول المزيد من الكربوهيدرات أكثر من حاجة الجسم يحولها إلى دهون تخزن في الجسم على المدى الطويل. وفي المقابل، فإن تناول كميات أقل من الكربوهيدرات يدفع الجسم إلى استهلاك المخزون الاحتياطي من الدهون الموجودة مسبقًا لإنتاج الطاقة، وبالتالي ما سبب اعتماد النظم الغذائية مثل "أتكينز"، "دوكان"، "كيتو" و"ساوث بيتش" على مبدأ تقييد الكربوهيدرات لتحقيق نتائج أفضل لفقدان الوزن، ولماذا يؤدي إتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات إلى فقدان الوزن أسرع من غيره؟

ربما مفتاح الإجابة هو "وزن المياه"، فتقول اختصاصي التغذية "كلوي مايلز": "عند تناول الكربوهيدرات، يخزن جسمك الجليكوجين في الكبد والعضلات المرتبطة بدوره بزيادة الماء في العضلات. وعندما تنقطع الكربوهيدرات يستنفد هذا المخزون، مما يؤدي إلى فقدان الوزن، وتوضح: "أن العضلات تخزن حوالي 500 غرام من الجليكوجين والكبد يخزن تقريبا 100 غرام، ويعتقد أن كل غرام من الجليكوجين في العضلات البشرية مرتبط ب 3 غ من الماء، وعلى المدى الطويل، فإن انقطاع الكربوهيدرات كمصدر للطاقة يعني أن جسمك يستخدم الدهون والبروتين كمصدر رئيسي، مما يساعد على فقدان الوزن".

ومع ذلك، حذر الدليل من أن فكرة "قطع الكربوهيدرات" ليست دائمًا مفيدة، فالكربوهيدرات هي مجموعة غذائية كبيرة تتكون من الألياف (الخضار والقمح الكامل والبقول) والنشا (الخبز والمعكرونة والأرز والبطاطا) والسكر (الفاكهة والعسل والبسكويت والشوكولاتة)، في حين أن الألياف وبعض الأطعمة النشوية تعتبر "جيدة" وتوفر إطلاقا بطيئا وثابتا من الطاقة، لكن الأطعمة السكرية هي الأكثر إثارة للجدل، حيث أنها توفر زيادة كبيرة في الطاقة، وتجعل الجسم أقل عرضة لحرق السعرات الحرارية في المقابل إلا إذا كنت تقوم بممارسة الرياضة.

ما هي عيوب النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات؟

واحدا من الانتقادات الموجهة لهذا النظام الغذائي هو ليس عمليا للحياة اليومية، حيث أن عملية تحويل الدهون إلى طاقة عندما لا تتوفر الكربوهيدرات تكون أبطأ بكثير، لذلك يعاني بعض الساعين لخسارة الوزن من التعب والإرهاق، وتؤدي العملية أيضًا إلى تراكم الكيتونات، مما يؤدي أحيانًا إلى الشعور بالغثيان والضعف ورائحة الفم السيئة، وتنصح اختصاصي التغذية كلوي ميلز بعدم قطع الكربوهيدرات تماما. بدلا من ذلك، تشجع على فقدان الوزن عن طريق تقليل حجم الكربوهيدرات.

وكانت قد كشفت دراسة مؤخرا بواسطة المجلة الأميركية للتغذية والتي تم تعيينها عشوائيا مع 43 شخصا من البالغين ممن يعانون من السمنة المفرطة بتناول اثنين من الوجبات الغذائية المختلفة منخفضة الكربوهيدرات، أدى إلى فقدان الوزن خلال فترة زمنية قصيرة، فالاستدلال هنا هو أن انخفاض الكربوهيدرات الغذائية يؤدي إلى فقدان الوزن ليس بقطع الكربوهيدرات تماما، ولكن ببساطة لأنك تتناولها بكميات أقل.

تقول "بيث ماثيوز"، 27 عاما، التي فقدت 6 رطل بعد إتباعها نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات لمدة أسبوعين: "لقد قطعت الأرز والمعكرونة والبطاطا والخبز التي كانت دائما في كل وجبة من وجباتي ،وتناولت بدلا منها أطعمة نباتية مثل الأرز الكورجيتي والقرنبيط"، وتضيف لقد شعرت بانخفاض وزني على الفور بعد قطع الأطعمة النشوية، لم أشعر أبدا بالجوع للمرة الأولى في حياتي".

بعد أسبوعين، استأنفت بيث إتباع نظام غذائي طبيعي، وإعادة إدخال الأطعمة النشوية، وسرعان ما استعادت الوزن الذي كانت قد فقدته، وعلى الرغم من أن العديد من اختصاصيي التغذية يحذرون من الوجبات الغذائية السريعة، فإن بن غرينفيلد، مؤلف كتاب "The Low Carbohydrate Diet for Triathletes" عن النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات، يدافع بقوة عن "استهلاك تناول الاطعمة منخفضة الكربوهيدرات".

وكشف أن الكثير ممن يفقدون الوزن متبعين نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات، غالبًا ما يستعيدون الوزن بسرعة، لكنه أشار إلى أن السر مجددًا ليس في مجرد إتباع الخطة بل في طريقة الخطة التي يمكن تلخيصها في النقاط الخمس الآتية:

1- التوقيت

تناول الكربوهيدرات قبل أو أثناء أو بعد التمرين الرياضي للحفاظ على نسبة استقرار السكر في الدم.

2-الدهون

في حين أن الناس الذين يعانون من نسبة أعلى من الدهون يمكن أن تستفيد من حرقها بنسبة أعلى عن غيرهم بعد توقفهم عن تناول الكربوهيدرات لكن الناس الذين يعانون من انخفاض الدهون في الجسم هم من يحتاجون الدهون أكثر من غيرهم لمدهم بالطاقة ومنعهم من التعب لذلك يحتاجون إلى استهلاك المزيد من الكربوهيدرات.

3-اختيار الطعام

من المهم مراقبة كمية المغذيات وذلك في محاولة لتجنب "السعرات الحرارية الفارغة" التي غالبًا ما تأتي في شكل أغذية معبئة. احرصوا على الخضراوات الليفية غير النشوية مثل الخضر الورقية الداكنة وتأكدوا من استهلاك الخضراوات النشوية خلال فترة التمرين الرياضي.

4-التمرين الرياضي

استهلاك مخزون الجليكوجين تمامًا يسبب ضررًا كبيرًا، لذا يجب إدخال أيام تأكل فيها ثلاثة أضعاف الكربوهيدرات عن أي يوم طبيعي، على أن يكون ذلك إما في اليوم السابق أو في يوم التمرين الرياضي.

5- الحفاظ على مدونة للغذاء

تدوين الغذاء يساعد على كسر تلك العادات المتأصلة بشدة الكربوهيدرات المعنية، لتكشف لك عن حجم الاستهلاك الحقيقي في النهاية.

almaghribtoday
almaghribtoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

خطوات لإنقاص الوزن في أسبوعين بنظام الكربوهيدرات خطوات لإنقاص الوزن في أسبوعين بنظام الكربوهيدرات



الملكة رانيا بإطلالات شرقية ساحرة تناسب شهر رمضان

عمّان - نورما نعمات

GMT 09:44 2023 الإثنين ,24 إبريل / نيسان

توقعات الأبراج اليوم الاثنين 24 أبريل / نيسان 2023

GMT 04:35 2017 السبت ,23 كانون الأول / ديسمبر

غادة عبد الرازق تستغل مرض عمروسعد في فيلم "الكارما"

GMT 00:58 2017 الخميس ,07 كانون الأول / ديسمبر

دلال عبد العزيز تؤكّد سعادتها بالمشاركة في فيلم "كارما"

GMT 18:32 2023 الأربعاء ,12 تموز / يوليو

أنس جابر تبلغ نصف نهائي ويمبلدون

GMT 14:31 2021 الجمعة ,19 تشرين الثاني / نوفمبر

تنسيق اللون الأبيض على طريقة الملكة رانيا
 
almaghribtoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
almaghrib, Almaghrib, Almaghrib