لحم حمير في منتجات غذائية في جنوب أفريقيا

بعد فضيحة لحوم الخيل التي هزّت الأسواق الغذائية في أوروبا، أظهرت دراسة جديدة وجود لحوم حمير وجواميس ماء وماعز في عيّنات من منتجات لحوم تباع في أسواق جنوب أفريقيا.وذكرت صحيفة (مايل أند غارديان) اليوم الثلاثاء، أن دراسة أجرتها جامعة "ستيلينبوش" أظهرت وجود مواد عدّة غير معلنة بينها "الصويا ولحم الحمير والماعز وجواميس الماء في 68% من أصل 139 عينة من اللحم المفروم والهمبرغر والنقانق واللحم المجفف واللحم البارد، التي تم فحصها". وقال الباحث لو هوفمان، في الدراسة التي نشرت في دورية (مراقبة الطعام)، إن "الدراسة تأكد أن وضع إعلانات خاطئة للحم المصنّع هو عمل شائع في جنوب أفريقيا"، ولا ينتهك الأنظمة فقط بل له أثار اقتصادية ودينية وأخلاقية وصحية أيضاً. وكانت فضيحة لحوم الخيل في أوروبا بدأت بعد العثور على عينات من حمض نووي للخيل في منتجات تباع على أنها لحم بقر.