بيتزا صحية أكثر من السلَطة

أبتكر بروفسور بريطاني في علم التغذية بيتزا تعتبر صحية أكثر من السلطة، كما أنها الوجبة الجاهزة الوحيدة المتوازنة غذائيًا في العالم. وفي المؤتمر الأوروبي حول السمنة في ليفربول -حيث عرض البيتزا التي أطلق عليها اسم “كُل بيتزا متوازنة” (Eat Balanced Pizza)- قال البروفسور من جامعة غلاكسو مايك ليان إن هذه البيتزا هي الوجبة الوحيدة المتوازنة غذائيًا بين كل الوجبات الجاهزة. وأضاف ليان أن أحدًا لم يحضّر في السابق وجبة تحتوي على المقادير الصحيحة، معربًا عن فخره بقيامه بذلك. وذكر أن التحليل الذي أجري على هذه البيتزا -التي تبلغ قيمتها 3.5 جنيهات (5.3 دولارات) في بريطانيا- أثبت أنها صحية أكثر من السلَطات الجاهزة التي تكون عادة فقيرة من حيث نسبة البروتين فيها، وغنية بالكربوهيدرات والدهون، والتي تنقصها مجموعة من الفيتامينات والمعادن الأساسية. وأضاف ليان: جدوا لي سلطة تمكن مقارنتها بهذه البيتزا، فقد عجزت أنا عن ذلك.