تناول لحم الغزلان والآيائل يخفض مستوى ذكاء الأطفال

أفاد تقرير جديد بأن تناول لحم الآيائل والغزلان التي يتم اصطيادها في البرية ربما يخفض ذكاء الأطفال ويسبب تلفا في المخ. وجاء في التقرير الصادر عن هيئة سلامة الغذاء النرويجية، بأنهم رصدوا كميات عالية من الرصاص في لحم الغزلان والآيائل. وقالت "كاثرين سفيندلاند " من هيئة سلامة الغذاء إن "الاطفال الذين يتناولون مثل هذا اللحم يمكنهم أن يعانوا من انخفاض طفيف في مستوى الذكاء"، مشيرة بأن الرصاص يؤثر على نمو الجهاز العصبي المركزي. وقد قامت الهيئة بوضع التقرير بناء على تفويض من اللجنة العلمية للغذاء في النرويج التي اكتشفت أن كمية الرصاص التي عثر عليها في اللحم تتأرجح بشدة من نحو 30ر0 ملليجرام لكل كيلو إلى 110 ملليجرامات. ونصح التقرير، الذي ينشر قبل بدء موسم صيد الآيائل في النرويج، الأطفال والحوامل والاشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم بتجنب تناول الكثير من هذه اللحوم.