أميركا تعترض صواريخ إيرانية استهدفت قواتها في المنطقة فينيسيوس جونيور باقٍ مع ريال مدريد رغم اهتمام آرسنال بضمه ولي العهد السعودي ورئيس وزراء إسبانيا يناقشان الموضوعات المشتركة الدفاعات السعودية تدمر مسيّرات في المنطقة الشرقية ارتفاع حصيلة ضحايا العدوان الإسرائيلي على غزة إلى 73,333 شهيدًا و174,023 مصابًا إعصار "جينيفيف" يبلغ الفئة الخامسة بالمحيط الهادئ وعاصفة "فاوستو" تتسبب بأمواج عالية في هاواي زلزال بقوة 7.1 درجة على مقياس ريختر يضرب جنوبي اليابان وتحذير من تسونامي زلزال بقوة 5.9 درجة على مقياس ريختر يضرب قبالة سواحل المكسيك زلزال بقوة 5.6 درجة على مقياس ريختر يضرب مقاطعة دافاو أورينتال الفلبينية الأهلي يفتح الباب أمام رحيل إمام عاشور بشرط تحقيق عائد مالي مناسب

أخر الأخبار

شريحة اللحم المشوية

GMT 22:23 2015 الأربعاء ,24 حزيران / يونيو

المغرب اليوم - شريحة اللحم المشوية

شريحة اللحم المشوية

القاهرة - المغرب اليوم

المقادير:
* 200 غ شريحة لحم بقر من الخاصرة
* 10 غ ملح بحر مالدون.

طريقة التحضير:
* تُترك شريحة اللحم في الخارج حتى تصبح حرارتها بدرجة حرارة الغرفة قبل شيّها؛ يساعد ذلك على التحكم بدرجة حرارة شريحة اللحم عند طهوها.

* تُحمّى الشواية جيداً لمنح شريحة اللحم نكهة مدخّنة لذيذة، من دون قلب الشريحة مرات عديدة.

* تتبّل شريحة اللحم جيداً بالملح الخشن. وفي حال اختيار إضافة الفلفل، من الأفضل القيام بذلك ما إن تُرفع الشريحة عن الشواية لتجنّب الطعم المر الذي يتميز به الفلفل المحروق.

* تصبح شريحة اللحم أقسى عندما تطول فترة شيّها. ويمكن استخدام ميزان الحرارة لتحديد الوقت الذي تصبح فيه ذات درجة حرارة متوسطة، أي بين 48 و52 درجة مئوية. وبالنسبة إلى شريحة اللحم التي تبلغ سماكتها 4 سم، يجب شيّها لمدة 10 دقائق من كل جهة.

* تترك شريحة اللحم لترتاح لحوالى 5 دقائق قبل التقديم، ما يتيح لعصارتها أن تبقى بداخلها.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المغربي

إعلام

تعليم

مرأة

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

شريحة اللحم المشوية

شريحة اللحم المشوية

القاهرة - المغرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

الرئيس الأميركي دونالد ترامب

واشنطن - المغرب اليوم

الفنانة حنان مطاوع

القاهرة ـ المغرب اليوم

منصة تيك توك

بروكسل ـ المغرب اليوم

وزير الاوقاف المغربي أحمد التوفيق

الرباط - المغرب اليوم

مدرب المنتخب المغربي السابق وليد الركراكي

الرباط - المغرب اليوم

شرب الماء

لندن - المغرب اليوم

النجمة إليسا

بيروت - المغرب اليوم