أظهرت دراسة طبية أن النظام الغذائي عالي الدهون يؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام بسبب إشارات المخ الخاطئة.

في هذة الدراسة ، درس باحثون أحد مسارات الإشارات في المخ ، إشارات الأنسولين والطريقة التى يعمل بها في الدوائر خلايا المخ محددة . وتعد " رامباماسين -2 " مجموعة من البروتينات التى تؤثر في إشارة الأنسولين في المخ ، حيث أراد الباحثون معرفة كيف إشارات الأنسولين ومجموعة البروتينات تؤثر على كيفية دفع الأطعمة عالية الدهون إلى تناول المزيد من الطعام .

وأشارت المتابعة إلى أن مجموعة الفئران المعدلة وراثيًا خاصة في مجموعة " رامباساسين -2 " لوحظ أنهم تناولوا كميات كبيرة من الأطعمة الغنية بالدهون ، ولكن دون اكتساب مزيدًا من الوزن بعد تحييد تأثير هذه البروتينات .