اظهرت دراسة حديثة أن خفض اسعار الفواكه والخضار بنسبة 10 % وزيادة اسعار المشروبات الغازية بدرجة موازية من شأنهما تفادي عدد كبير من الوفيات الناجمة عن امراض القلب والاوعية الدموية في الولايات المتحدة.

وأوضح توماس غاتسيانو الاستاذ في كلية الصحة العامة في جامعة هارفرد في ماساتشوستس شمال شرق الولايات المتحدة أن "تعديل النظام الغذائي قد يكون صعبا غير أن اجراء تغييرات في السوق (على المنتجات الغذائية) من شأنه السماح بذلك مع اثار مهمة على صحة القلب والاوعية الدموية".

وقدمت هذه الدراسة خلال مؤتمر جمعية اطباء القلب الاميركية بشأن علم الاوبئة واسلوب الحياة خلال الايام الماضية في مدينة فينيكس بولاية اريزونا (جنوب غرب).

ولفت الباحثون الى ان تقليص اسعار الفواكه والخضار بنسبة 10 % من شأنه تقليص الوفيات الناجمة عن الامراض القلبية الوعائية بنسبة 1,2 % خلال السنوات الخمس المقبلة وبنسبة 2 % خلال عشرين عاما مع تقليص نسبة حالات احتشاء القلب بنسبة 2,6 % وخفض الجلطات الدماغية بنسبة 4 %.