القاهره-المغرب اليوم
يعتبر الزعتر من اشهر التوابل التي تدخل في تحضير انواع متعددة من الاطعمة المشروبات حول العالم كما يتميز بفوائده المتعددة.
ويستخدم بشكل كبير في دول حوض اليحر المتوسط وهناك عدة اسماء مختلفة له منها مفرح الجبال حيث ينتشر رائحته الذكية بين الجبال وفي المناطق التي يتم زراعته بها.
يحتوي الزعتر على نسبة عالية من الفيتامينات المفيدة للجسم مثل فيتامين ج وفيتامين أ وفيتامين هـ وفيتامين ك وفيتامين ب ,كما يحتوى على العديد من العناصر الغذائية الهامة منها الحديد والبوتاسيوم والماغنيسيوم والكالسيوم والمانجنيز والسيلينوم.
هذا بالإضافة الى احتوائه على عدة زيوت طيارة منها الثيمول، ويتميز الزعتر بوجود نسبة عالية من مضادات الاكسدة بداخله منها الفلافونويد والناريجينين والثيومونين وغيرها.
تقدم لكِ مجلة حياتكِ اهم الفوائد الصحية المتعددة للزعتر :
- السعال الديكي :
يعمل الزعتر في علاج السعال الديكي وجميع الالتهابات التى تصيب الجهاز التنفسي والشعب الهوائية مثل الربو والبلغم هذا بالإضافة إلى أنه يساعد في التخلص من المخاط الشعبي مما يؤدي الى تهدئة الشعب الهوائية، وينصح بتناول مغلي الزعتر لعلاج مشكلات الجهاز التنفسي كما يمكن استخدام زيت الزعتر في تدليك الصدر قبل النوم.
- تقوية جهاز المناعة:
يساعد الزعتر على تقوية جهاز المناعة بالجسم كما يعمل على تقوية العضلات ويحمي القلب من الأمراض المختلفة وتصلب الشرايين.
- تسكين الآلام:
يعمل الزعتر على تسكين الآلام كما يقوم بدور هام في تنشيط الدورة الدموية وتطهير الجسم من السموم والجراثيم.
- الجهاز التنفسي:
بداخل الزعتر هناك العديد من المواد المفيدة مثل البرونيول والعفص وغيرها وجميعها تعمل معا في علاج المشكلات التى تواجه الجسم خاصة في فصل الشتاء مثل مشكلات الجهاز التنفسي وغيرها، كما انه يساعد على تخفيف انسداد الأنف بالمخاط.
- الجهاز الهضمي:
يعمل مغلي الزعتر على تحسين اداء الجهاز الهضمي كما انها يقوم بتطهير الامعاء من البكتيريا والجراثيم والفطريات والطفيليات التى تعتبر المسبب الأساسي لمشكلة الإسهال كما يمنع من تكون الغازات ويحسن عملية هضم الطعام ويزيد من قدرة الجهاز الهضمي على امتصاص المواد الغذائية بالأمعاء.
- النقرس:
لزيت الزعتر العديد من الاستخدامات كما يقوم بعلاج الكثير من المشكلات الصحية منها مرض النقرس والقروح والتهاب المفاصل كما يساعد على التأم الجروح ويخفف من مشكلة احتباس الماء بالجسم.
- الدورة الشهرية:
يستخدم زيت الزعتر في تخفيف آلام الدورة الشهرية كما يدخل في علاج مشكلات انقطاع الطمث والإرهاق والتعب والغثيان.
- البشرة الدهنية :
يعتبر الزعتر من أفضل علاجات مشكلات البشرة الدهنية كما أنه يعالج الكثير من الامراض الجلدية.
- المشكلات النفسية:
يساعد الزعتر في علاج المشكلات النفسية مثل الاكتئاب ورائحته الذكية تجعله فاتحا للشهية.
طريقة استهلاك الزعتر لها اشكال متعددة فيمكن تناوله في حالته الطازجة او بعد تجفيفه وكثيرًا ما يتم اضافته الى اللحوم وأنواع الأجبان المختلفة ليضيف اليها نكهة مميزة كما انه يضاف الى السلطة وغيرها من الأطعمة المختلفة ويمكن تناوله كمشروب دافئ بعد غليه في الماء