القاهرة - المغرب اليوم
يتخلص الكثيرون غالباً من قشر الموز دون تفكير. لكن بتغيير بسيط في هذه العادة، يمكن لهذه القشر أن تؤدي وظيفتين في المنزل. وبحسب ما جاء في تقرير نشره موقع CK Living، يمكن غلي قشر الموز مع القرفة للحصول على رائحة دافئة ومنعشة تُساعد على انتشار العطر الطبيعي في المطبخ.
كما أن السائل الناتج عن عملية الغلي يمكن استخدامه لري النباتات. تستغرق هذه الطريقة حوالي 10-15 دقيقة، وتعتمد على مكونات أساسية متوفرة في كل منزل، وهي سهلة التطبيق، خاصةً عندما لا يكون فتح النوافذ عملياً.
فعند تطبيقها بعناية، تُصبح طريقة بسيطة للتخلص من الروائح العالقة وجعل بقايا الطعام اليومية أكثر فائدة.
وتعتمد هذه الطريقة أساساً على غلي الماء على نار هادئة لإطلاق المركبات العطرية في الهواء. يضفي قشر الموز رائحة خفيفة وحلوة، بينما تضيف القرفة رائحة توابل دافئة مألوفة توحي بالنظافة للكثيرين.
ويساعد البخار على نشر الرائحة في الغرف المجاورة، مما يُضفي شعوراً بالانتعاش على الهواء بعد الطهي المكثف. وبالطبع، هو لا يزيل مصدر الرائحة تماماً، إلا أنه يخفف من حدتها أثناء تشغيل شفاط المطبخ أو إخراج القمامة أو مسح الأسطح، خاصةً في الأشهر الباردة عندما لا يرغب الشخص في تهوية المكان بالكامل.
كما أن هناك جانب مفيد للنباتات. يحتوي قشر الموز بشكل طبيعي على معادن، منها البوتاسيوم، وتصل كميات قليلة منها إلى ماء الطهي المبرد. يوصي الخبراء باستخدام القرفة في أوساط البستنة لخصائصها المضادة للفطريات، والتي يمكن أن تساعد في تقليل احتمالية نمو العفن على أسطح التربة الرطبة عند استخدامها باعتدال.
ولا تغني هذه الخلطات عن السماد المتوازن، ولكن يمكن استخدامها كمكمل غذائي بين الحين والآخر. إن القاعدة العملية هي الاعتدال، فالإفراط في استخدام أي مضاف منزلي الصنع ربما يؤدي إلى تربة رطبة جداً أو بقايا غير مرغوب فيها.
ويمكن لوعاء واحد أن يلبي 4 احتياجات شائعة. أولاً، يعمل كمعطر جو طبيعي يعطر المكان دون الحاجة إلى بخاخات. ثانياً، يمكن أن تساعد رائحة بخار القرفة في إخفاء روائح الطهي العنيدة، مثل الأطعمة المقلية والمأكولات البحرية والبصل، ريثما يعود المطبخ إلى طبيعته.
ثالثاً، بعد التصفية والتبريد، يمكن استخدام السائل من حين لآخر كسماد خفيف لنباتات الزينة المنزلية. رابعاً، يمكن أن تساعد رائحة التوابل الدافئة في إبعاد الحشرات الصغيرة، مثل ذباب الفاكهة، عن التجمع قرب الحوض أو وعاء الفاكهة.
ومن المريح حقاً أن يتحول المطبخ من رائحة "القلي" إلى رائحة التوابل الدافئة في دقائق.
طريقة تحضير منقوع الموز والقرفة
إنه منقوع سهل التحضير، والتفاصيل مهمة جداً للنظافة وسلامة النباتات. يتم شطف القشر جيداً، وتركه على نار هادئة، ويراعى عدم صب السائل الساخن أبداً في تربة الأصص، مع ضرورة تصفية السائل جيداً حتى لا تتساقط أي أجزاء لينة على سطح التربة. تتكون الرائحة أثناء الطهي على نار هادئة، بينما يبدأ استخدام السائل للنباتات بعد أن يبرد المزيج تماماً.
المكونات والخطوات
• غسل قشرتين أو ثلاث من الموز جيداً.
• إضافة القشر إلى قدر مع 4 أكواب من الماء.
• ثم تضاف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة أو عوداً أو عودين من القرفة.
• يترك المزيج حتى يغلي، ثم تخفيف شعلة الموقد ويترك القدر على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة.
• يستمر البخار في التصاعد مع إمكانية رفع غطاء القدر قليلاً إذا لزم الأمر.
• يتم تصفية المزيج وتركه يبرد تماماً قبل ري النباتات.
صحة الشيخوخة تبدأ من البنكرياس.. فحاول الابتعاد عن 3 عادات شائعة
تُناسب هذه الطريقة الكثير من الأوقات وعلى وجه التحديد عقب الانتهاء من الطهي مباشرةً وفي الطقس الرطب وفي المواسم التي تظهر فيها حشرات المطبخ الصغيرة.
كما أنها تُجدي نفعاً عندما يرغب الشخص في إنعاش نباتاته المنزلية بشكل لطيف من حين لآخر دون الحاجة إلى بذل جهد كبير. يكمن القيد الرئيسي في التوقعات، إذ يجب الانتباه إلى أن هذه عادة داعمة، وليست بديلاً عن التنظيف العميق.
ويمكن أن تصبح تلك العادة أكثر فعالية عند دمجها مع عادات أساسية مثل مسح بقع الزيت وغسل سلة المهملات وتخزين المنتجات بشكل صحيح.
.
قد يهمك أيضــــــــــــــــًا :
فوائد مذهلة لقشر الموز بالمخبوزات