إنّ النقص في الحديد لدى النساء الحوامل يؤثر سلباً في نمو دماغ الجنين بحسب نتائج دراسة قام بها باحثون من جامعة كولومبيا ونشرت في المجلّة العلمية Pediatric Research. راقب الباحثون تنظيم خلايا الدماغ لدى 40 رضيعًا بعد مرور 20 يوماً على ولادتهم.

وسمحت نتائج هذه الدراسة بوجود رابط بين كميّة الحديد خلال فترة الحمل والمادة الرمادية في الدماغ. وقد لاحظ الباحثون بالتالي، أنّه كلّما كانت كميّة الحديد مرتفعة في الدماغ، كلّما كانت المادة الرمادية أكثر نضجاً وتعقيداً، وكذلك الكمية القليلة من الحديد، مرتبطة بنضج أقلّ فيما يتعلق بالمادة الرمادية في الدماغ. لا يمكن لجسم الإنسان تصنيع الحديد، لذا يجب الحرص على تناول الأطعمة التي تحتوي عليه