تمثّل الخدمة، في مطعم كايابوكيا الواقع في العاصمة اليابانية طوكيو، بواسطة مجموعة مدربة من قرود الماكاك، هذه القرود واجباتها جيدا ، يتم إعداد قرود المكاك، وهم يات تشان وفوكو تشان، لخدمة عملاء المطعم بأفضل واسرع طريقة، يات تشان، ويبلغ من العمر حوالي 16، وهو الأكثر خبرة حيث انه يأخذ طلبات العملاء ويجلب لهم تلك الطلبات إلى طاولتهم، أما فوكو تشان، وهو الأصغر سنا، لا تصل إلى اتخاذ أوامر حتى الآن، ولكن له وظيفة أخرى وهى إعطاء عملاء المطعم المناشف الساخنة، وسيكون عليك كزبون أن تقدم لها مكافأة في كل مرة تخدمك، ولا تخف! فالقرود لا تحتاج للمال وكل ما عليك أن تقدم لها شيء من الحلوى أو الخضار، كاورو أوتسوكا ، البالغ من العمر 63 عاماً ، و هو مالك مطعم كايابوكيا تافيرن، يقول انه أبقى على القردة كحيوانات أليفة وكنوع من الترفيه – ولكن بعد ذلك لاحظ كيف بدأوا في نسخ تصرفاته ، و حتى قرّر تدريبهم ولاحظ انهم ينصعون لأوامره ويلبون الطلبات اسرع من نظيرهم الإنسان الطبيعي .