القاهرة - المغرب اليوم
تمثال رخامي مذهل، أو جدران بيضاء بسيطة، كلها معالم قد تجدها في أماكن عِدة حول العالم، إلا أنها في اليونان ذات مذاق فني مختلف تمامًا، والجميل أنك لن تضطر للسفر الطويل لترى تلك الروح اليونانية، فقط أصبحت تتجلى في مطعم جديد افتتح مؤخرًا في دبي، ليكون وجهة جديدةً تَعِدُ ضيوفها برحلة استثنائية إلى جزيرة يونانية ساحرة.
"المغرب اليوم" يأخذك في جولة داخل مطعم "OPA" الذي فتح أبوابه مؤخرًا في فندق فيرمونت في دبي، مزودًا بالقطع الفنية رفيعة الذوق التي تمّ استقدامها مباشرةً من اليونان، لتمثل تجربة متكاملة تتلذذ فيها بأطباق من القائمة وسط أجواء مفعمة بالدفء. ولم يكن الديكور المبهر المستوحى من الأجواء اليونانية هو الشيء الوحيد الذي لفت نظرنا فحسب، بل أيضاً شعرنا بحماسة كبيرة حين أخبرونا أنّنا سنشاهد رقصة الزوربا اليونانية المعروفة.
فريق العمل الذي استقبلنا بحفاوة أشعرنا بدفء الشعب اليوناني وطبيعته المضيافة، واصطحبنا فوراً إلى حديقة رائعة الجمال بديكور استثنائي مستوحى من عالم البحار، وكأنّه فرصة للحصول على الهدوء والسكينة بعيداً عن صخب المدينة وضوضائها. ومن جمال الديكور إلى طيب المذاق، مع قائمة طعام تضم مجموعة فريدةً من اللحوم المشوية، والسلطات المُنعِشة، وأطباق السمك الطازجة والحلويات اللذيذة المستوحاة من مطابخ الجزر اليونانية، والتي تزخر بالتوابل والنكهات اليونانية الأصيلة بنكهات معاصرة.
ولا تكتمل الجلسة إلا مع الحلويات الاستثنائية، التي تذوقنا منها صنداي البقلاوة وهي عبارة عن عجينة فيلو محشوّة بكريمة الفستق والآيس كريم المحضّرة على الطريقة المنزلية من الفستق، والكراميل والزبادي اليوناني، ومغطاة بقطع من البقلاوة مع قطرات من صلصة الكراميل. المذاق فعلاً أكثر من رائع!.
ولا يمكن أن يمر الأمر من دون عادة تكسير الصحون، التي تزيل عنك كل الضغوطات، في تكريس لهذا التقليد اليوناني القديم! فعلى وقع الموسيقى اليونانية والرقص وكل هذه المذاقات الشهية مرت الساعتين وكأنّهما بضع دقائق، فامنحي نفسك فرصة التمتع بكل ذلك، وزوري OPA في أقرب وقت!.
قد يهمك ايضًا