بطريقة غريبة ومميزة، يقدم أحد المطاعم الكائنة في جزر الكناري وجبات مشوية على نار البركان. وستخدم الطهاة، في المطعم الكائن في حديقة تيمانفايا الوطنية، في جزر الكناري، حرارة البراكين الجوفية لشوي اللحوم والأسماك. واستخدم الباحثون تسع طبقات من الصخور البركانية البازلتية لتشكيل فوهة الشواء، لبركان خامد ينبعث لهيبه من ثقب في الأرض.

واحتمالية انفجار هذا البركان من جديد ضئيلة للغاية، ويمكن للضيوف القيام بجولة كاملة داخل هذا المطعم، للتعرف على طرق الطهي التي يتم استخدامها في إعداد الأطباق، كنوع من أنواع الدعاية والتشجيع على ارتياد المطعم. ويعتبر هذا المطعم من أكثر المطاعم المرغوبة لدى السياح، الذين يقصدونه من شتى أنحاء العالم.