بإطلالته الساحرة على مياه الخليج العربي من جهة وعلى جزيرة النخلة من جهة أخرى، يطلّ مطعم سكيب في برج العرب على روّاده من جديد بقائمته المختارة وأطباقه المستوحاة من المطبخ الكاليفورني الذي يتميز بوجباته المنعشة و المبتكرة  والتي تتناسب مع الأجواء الشاطئية التي يتمتّع بها سكيب.

تأتي إعادة الإفتتاح تزامناً مع وصول فصل الشتاء اللطيف في إمارة دبي وإقتراب موسم الإحتفالات التي تتزيّن به المدينة النابضة بالحياة، حيث سيوفّر المطعم فرصة جميلة لزوّاره للاستمتاع بالجانب الجديد من آيقونة دبي بترّاسه الفاخر وإطلالته الساحرة. كما يوفر المطعم جلسات داخلية و خارجية تقدّم الشيشة، و يستقبل ضيوفه خلال فترتي الغداء والعشاء، مقدمأ تجرية تجعل منه وجهة مطلقة للرفاهية حيث الأطباق و المشروبات الشهية والمنعشة.