يقع مطعم القرد المتطور في العاصمة البلغارية صوفيا ، وهذا المطعم يعتبر مقصدًا إلى من يزورون  بلغاريا ، ويحمل المطعم هذا الإسم بسبب وجود مجسم لقرد عملاق تشبه ملامحه بني البشر إلى حد بعيد  .

ويقود بالخدمة في هذا المطعم  نادلون يلبسون أقنعة على شكل ذلك القرد الذي يستقبلك وهو يجلس على كرسيه  ، في قمة الراحة ، استعدادًا لاستقبال الزبائن  .