أعلن فندق روزوود أبوظبي عنوان الفخامة في جزيرة الماريه اليوم عن افتتاح مطعم كاتالان، الأول من نوعه في أبوظبي، الذي يجمع بين الطراز الحديث والكلاسيكي، ويقدم مجموعة فريدة من الاطباق المحضرة باستخدام أفضل المكونات المستوردة خصيصا من جبال كاتالونيا الهادئة وبحارها العميقة.  يتميز المطعم بزخارفه الفخمة وألوانه التي تجمع ما بين اللونين الأبيض والذهبي وإطلالة خلابة على الحديقة من نوافذ شاهقة الارتفاع. ينقل مطعم كاتالان زواره بين الاجواء العربية الحديثة الى الأجواء والجلسات الكلاسيكية المريحة وسحر صالونات برشلونة الأوروبية في أعوام التسعينيات. يقدم كاتالان لمرتاديه مجموعة من الاطباق الرائعة ، يعكس تنوعها دفئ مقاطعة كاتالونيا. ولإضافة المزيد من التنوع على قائمة الطعام، تم إدراج لائحة مشروبات مستوردة من إسبانيا اختيرت بعناية من قبل مدير المطعم السيد جوردي فيسنتي.  يترأس المطبخ الكاتالاني الشيف أنطونيو سايز، الذي يتمتع بخبرة تفوق العشر سنوات من العمل في أفضل المطاعم في إسبانيا. الشيف أنطونيو، الذي انتقل حديثا من برشلونا إلى أبوظبي، وهو حاصل على نجمتي جائزة مشلين المرموقة من خلال عمله في مطعم لاسارتي في برشلونه، مما جعله أحد أصغر الطهاة الذي يحملون هذا الوسام في ذلك الوقت.  وقال رئيس الطهاة السيد أنطونيو سايز: “تدمج الاطباق الكاتالانية بين النكهات الكلاسيكية والحديثة لتوجد تجربة تذوق فريدة تناسب جميع الأذواق من جميع انحاء العالم، فعبر مكوناتها المحلية الطازجة وأرقى المنتجات التقليدية القادمة جواً من كاتالونيا للمطعم، وقائمة طعام وضعت بعناية وقائمة مشروبات اسبانية، نحن نأمل أن نقدم لضيوفنا خدمة عالية ومميزة وأطباق رائعة في أجواء مريحة وإطلالات خلابة”. RAD Catalan - from left to right Jordi Vicente, Restaurant Manager, Antonio Saez, Head Chef and Sergio Hernandez, Sous-Chef يحتوي فندق روزوود أبوظبي ذو الخمسة نجوم على 189 غرفة وجناح، ويقع على جزيرة الماريه في قلب منطقة الأعمال المركزية الجديدة في أبوظبي بين مشروع مربعة الصوّة التجاري ومستشفى عيادة كليفلاند أبوظبي. يحتوي الفندق على تسعة مطاعم عالمية شهيرة، وصالات استقبال، وثمانية قاعات احتفالات ومؤتمرات مجهزة بالكامل  تشمل قاعة كبيرة تتسع لأكثر من ألف زائر، وبرك سباحة وقاعات رياضية والنادي الصحي الخاص”(سينس) السبا.  يفتح مطعم كاتالان أبوابه يومياً للعشاء من الساعة السابعة مساءاً ولغاية الساعة الحادية عشر مساءاً. المصدر: موسوعة المسافر