قال الباحث الألمانى فينفريد ماتياس، نائب رئيس معهد الإنتاج الحيوانى التابع لولاية ميكلنبورج فوربومرن شمال شرق ألمانيا، إن مربى الخنازير فى البلاد سيضطرون بدءا من عام 2019 للبحث عن سبل بديلة عن إخصاء الخنازير بدون مخدر، وإن من أهم البدائل المطروحة حاليا استخدام الأعلاف التى تخفض خصوبة الذكور. ويعقد باحثون ألمان حلقة نقاش بشأن هذا الموضوع اليوم الخميس، فى مدينة دومرسدورف القريبة من مدينة روستوك، عاصمة الولاية. وكان إخصاء الخنازير محل انتقاد العديد من الجهات المعنية فى ألمانيا بسبب إجراء جراحة الإخصاء، غالبا بدون مخدر مما يعرض الحيوانات للألم على مدى عدة أيام. ورغم سماح السلطات الألمانية بإجراء عملية الإخصاء بعد عام 2019 باستخدام المخدر سواء الجزئى أو الكلى، إلا أن هذه الطريقة ليست محل اهتمام الكثير من مربى خنازير التسمين وذلك بسبب ارتفاع تكلفتها حسبما أوضح ماتياس فى مقابلة مع وكالة الأنباء الألمانية (د ب أ)، مضيفا: "وليست مسألة التكاليف فقط هى التى تواجه المزارعين لأن هناك من حماة الحيوان من يرون عدم جواز سلب الماشية والخنازير أى عضو من أعضاء الجسم..سواء كان ذلك قرونا أو ذيولا أو حتى الخصيتين..". بلغ عدد الخنازير التى ذبحت فى ألمانيا من أجل لحومها 60 مليون خنزير عام 2012 منها 30 مليون ذكور، لم يكن من بينها سوى مليونين فقط غير مخصاة. ويقول الباحثون إن لحوم الخنازير غير المخصاة لها رائحة مميزة تعرف برائحة ذكور الخنازير وأن هذه الرائحة ذات علاقة بالهرمونات الجنسية لهذه الذكور، وإن استخدام المزارعين أعلافا خاصة لخفض خصوبة الخنازير يمكن أن يغير هذه الرائحة مما يعنى ضرورة التفكير فى سبل أخرى لتسويق لحوم هذه الخنازير، منها استخدامها فى اللحوم المتبلة.