بدأ الشيف علاء الشربيني تصوير برنامج جديد باسم "the test"، لعرضه على إحدى القنوات الفضائية، باحثا عن طباخ يحوز على لقب أفضل الطباخين بنفس طريقة برنامج "the voice" الذي يخفي هوية المتسابقين.
وينقسم ديكور البرنامج لجزئين العلوي يضم أربعة مقاعد للجنة التحكيم التي يشترك فيها الشربيني مع ثلاثة من أشهر شيفات الوطن العربي والجزء السفلي يضم 8 مطابخ مجهزة يقوم فيها المتسابقون بتجهيز أكلاتهم ويربط بين الجزئين العلوي، والسفلي مصعد إذ يطبخ المشتركون وجباتهم الغذائية في الاستوديو ثم يعدون أربعة أطباق صغيرة من تلك الوجبات ويصعدون بها لأعلى ليمرروها على أعضاء لجنة التحكيم التي يقوم كل منها باختيار المتسابق الذي سيضمه لفريقه، وينافس به باقي لجنة التحكيم كبرنامج "The voice" وتطول وتتشعب المسابقة بعد ذلك عبر مراحل مختلفة قبل أن تمنح الجائزة لفائز واحد ينتظره مبلغ مئة ألف دولار وفرصة كبيرة للنجاح في عالم المطاعم أو الطبخ.