أفادت دراسة طبية نشرها موقع /

ميديكال توداي / الأمريكي الإلكتروني أن تناول البطاطا الحلوة يحد من

الإصابة بمرض السكري.

وأوضحت الدراسة أن النتائج أظهرت مرضى السكري من النوع الأول

الذين تناولوا وجبات غنية بالألياف كالبطاطا الحلوة كان لديهم مستويات أقل

من الجلوكوز بالدم بالإضافة إلى تراجع معدل مقاومة الأنسولين.

وأشارت إلى أن الثمرة الواحدة من البطاطا الحلوة تحتوي على 6 جرام من

الألياف التي تلعب أيضا دوراً هاماً في الحد من التعرض للالتهابات.