تعتبر جامعة القرويين المغربية من أعرق وأقدم الجامعات، والمصنفة في الرتبة الثانية عالميا من حيث القدم، بعد جامعة الزيتونة  في تونس المصنفة في المرتبة الأولى, وحسب ما أوضحته وثيقة تاريخية نشرت على موقع روسيا اليوم، فإن جامعة القرويين أسست عام 245 للهجرة الموافق ل 859 ميلادية,  وبنيت الجامعة كمؤسسة تعليمية لجامع القرويين الذي قامت ببنائه  فاطمة بنت محمد الفهري القيرواني نسبة لمدينة القيروان، في مدينة فاس المغربية , الوثيقة صنفت  كذلك كلا من جامعة الأزهر في مصر، وجامعة بولونيا الإيطالية، وجامعة باريس بفرنسا، وجامعة أوكسفورد البريطانية، وكامبردج البريطانية، وسلامنكا الإسبانية، وبادوا بإيطاليا، وجامعة نابولي فيديريكو الثاني بإيطاليا، في المراتب الثمانية الأولى على التوالي.