يتميز فيتامين E أحد الفيتامينات الأساسية في الجسم بخصائص مضادة للأكسدة، ويحتاج الشخص البالغ يومياً إلى 150 ملغ من هذا الفيتامين، لذا يجب التركيز على الأطعمة الغنية به كاللوز والبذور والسبانخ والأفوكادو والزيوت النباتية.

و يحقق فيتامين E العديد من الفوائد الصحية تتمثل بالتالي:

- يعزز صحة القلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي.

- يؤخر ظهور علامات التقدم بالسن.

- يحافظ على صحة الكبد والكلى.

- يعزز من نضارة وحيوية الجلد ويحمي من حروق الشمس.

- يسرّع من عمليات الاستشفاء عموماً في الجسم.

- يخفف من التشنجات التي تصيب النساء خلال الدورة الشهرية.

- يحمي من الخثرات الدموية، وتشنجات الدورة الدموية.

يتواجد هذا الفيتامين في العديد من الأطعمة، ويمكن استشارة اختصاصي التغذية لتحقيق الفوائد الصحية المرجوة من هذا الفيتامين.