نحن الآن في بداية فترة الامتحانات، وأنتِ كـ«سوبر ماما» عليكِ القيام بدور هام جداً بالنسبة لأبنائك خلال هذه الفترة، وهو الاهتمام بالتغذية السليمة لأطفالك، وبخاصة الأغذية التي تساعدهم على زيادة تركيزهم، وللتعرف على الأغذية التي تزيد من تركيز الأطفال خلال فترة الامتحانات فتابعينا.
1 - البروتينات:
توجد في الأسماك والدواجن والبيض ومنتجات الألبان والحبوب الكاملة والخضروات الورقية والفاصوليا والمكسرات.
 
والبروتينات هي غذاء أساسي للمخ، وهي تعمل على ابقاء طفلك يقظ مع الحفاظ على تركيزه خلال فترة الامتحان، وبشكل عام يفضل الحفاظ على وجبات طفلك المحتوية على نسبة عالية من البروتين، فهذا أفضل لتحسين التركيز لديه، والاحتفاظ بالمعلومات لمدة أطول.

2 - الأسماك الدهنية:
مثل سمك السلمون والتونة والسردين والماكريل والرنجة.
 
الأسماك الدهنية مصدر جيد لأحماض «الأوميجا 3»، وغير أن أحماض «الأوميجا 3» لها دور هام في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية، فهي لها دور هام في الحفاظ على وظائف المخ، والحفاظ على التركيز والحد من صعوبات التعلم، فهى تساعد في علاج نقص الانتباه وفرط النشاط لدى الأطفال، لذا فهي مفيدة للأطفال في فترة الامتحانات.
 
ملحوظة: أيضا بعض الزيوت مثل زيت بذرة الكتان وزيت الصويا وزيت الجوز، تعد مصدر جيد لأحماض «الأوميجا3»، وبديل جيد للطبخ بدلا من السمنة والزبدة، ويمكنك إضافة ملعقة زيت بذرة الكتان على العصائر أو الزبادي إذا كان طفلك لا يحب الأسماك.
 
3 - الفواكه والخضروات الغنية بمضادات الأكسدة:
مثل التوت والحمضيات «البرتقال واليوسفي» والكيوي والكنتالوب والطماطم والسبانخ والبروكلي والكرنب والجزر.
 
الفواكه والخضروات الغنية بمضادات الأكسدة تحمى جسم طفلك من الأمراض والعدوى، وتلعب دوراً هاماً في الحفاظ على وظائف المخ وزيادة التركيز لدى الأطفال وتحفيزهم على التعلم.
 
4 - الحبوب الكاملة:
مثل  خبز القمح الكامل «الخبز بالردة» والأرز البني والمكرونة البني والشوفان والفشار.
 
الحبوب الكاملة تحتوي على نسبة من الألياف والبروتين والكربوهيدرات المعقدة، والتي لم تفقد خلال تجهيز الطعام، لذا فهي ذات قيمة غذائية عالية، ونظراً لاحتوائها على الكربوهيدرات المعقدة بطيئة الهضم، فهى لها تأثير جيد على حفظ مستوى السكر بالدم، والذي إذا قل يمكن أن يؤثر على قدرة طفلك على التركيز، وفي الوقت نفسه أوضحت بعض الأبحاث أن الوجبات الغنية بالحبوب الكاملة تحسن التركيز لدى طفلك.

5 - المكسرات:
غنية بفيتامين «هـ»، وتناول كمية جيدة من المكسرات تمنع ضعف التركيز وتعزز وظائف المخ.
 
ملحوظة: هناك أغذية أخرى غنية بفيتامين «هـ» مثل البيض والبقوليات والزيتون والحبوب الكاملة والخضروات الورقية.
 
6 - الأطعمة الغنية بالزنك:
مثل اللحم البقري ولحم الديك الرومي الداكن والكبدة وصفار البيض ومنتجات الألبان والبقوليات، والزنك مهم لتعزيز الذاكرة ومهارة التفكير.
 
7 - الأطعمة الغنية بفيتامين «ب المركب، ب6، ب12، حمض الفوليك»
مثل اللحوم الخالية من الدهون، الخضروات الورقية والعدس والبطاطس. وفيتامين «ب المركب» يجعل طفلك يقظ ويساعده على نشاط مخه واستمراره في التركيز خلال فترة الامتحان.
 

    أمثلة لطعام طفلك في فترة الامتحانات :

ولا نعنى أنكِ تعطيه كل هذه الأطعمة فى وجباته الرئيسية، ولكن عليكِ الاختيار من هذه الأطعمة حسب تفضيلات طفلك، فإذا كانت شهية طفلك ليست جيدة في هذه الفترة، فيمكنك استبدال الوجبات الرئيسية الكبيرة بوجبات صغيرة على فترات متقاربة على مدار اليوم، مع الاهتمام بوجبة الإفطار، وأمثلة هذه الوجبات الصغيرة:

    ساندوتش بيض بالسلطة الخضراء، مع مراعاة استخدام خبز القمح الكامل «الخبز بالردة»، وليس الخبز الأبيض أو الفينو.
    ساندوتش جبنة مضاف إليه شرائح الطماطم أو الفلفل أو أي من الخضروات التي ذكرناها.
    يمكنك تقديم عصير كوكتيل من الفواكه التي ذكرناها مضاف إليه اللبن أو زبادي، مضاف إليه ملعقة من زيت بذرة الكتان، نظراً لفائدته كما ذكرنا، أو حفنة من المكسرات التى يحبها طفلك.
    يمكنك إعداد ساندوتش من شرائح اللحم أو الدجاج الخالية من الدهون مع إضافة بعض الخضروات الورقية، أو شرائح الطماطم أو الفلفل أو يمكنك استبدال الخبز بالأرز البني أو المكرونة البني.
    يمكنك إعداد ساندوتش من التونة مضاف إليه السلطة الخضراء أو قطع من التوست مع سلطة التونة.

    وهكذا فأنتِ كأم تعلمين جيداً ما يفضله طفلك من الأطعمة، ولكن مع إدخال العناصر المهمة لزيادة تركيزة كما ذكرنا، ولا تنسى التأكد من أن طفلك يحصل على ما يكفيه من النوم لزيادة تركيزه في اليوم التالي، وحاولي أن تشجعي طفلك على ممارسة الرياضة بانتظام، فالعقل السليم في الجسم السليم، وأسأل الله تعالى التوفيق للجميع.