القاهرة - المغرب اليوم
الفطور هو أهم وجبة في اليوم. وتكمن أهميته في كونه يوفّر للطفل انطلاقة ممتازة لنهار طويل وحافل بالأنشطة والدروس واللهو... وفي هذا المقال من "عائلتي" سنقدّم لكِ بعض الوصفات السريعة والصحية التي لا شكّ ستعجب صغيرك وتمنحه كل الفوائد التي تتمنين:
الوصفة الأولى
لإعداد هذه الوصفة، أنتِ بحاجة إلى ملعقة كبيرة من الزيت، وملعقتين كبيرتين من البصل المفروم، وربع كوب من الفليفلة المقطّعة، وبيضتين، ورشة ملح، والقليل من الفلفل، وملعقتين كبيريتين من جبنة الفيتا المهروسة، وملعقتين كبيرتين من الحمص، ورغيف خبز بيتا مقسوم إلى اثنين.
طريقة التحضير:
- إخفقي البيضتين. أضيفي إليهما الملح والفلفل وضعيهما جانباً.
- في مقلاة، سخنّي الزيت وقلّي فيه البصل حتى يشقّر لونه.
- أضيفي الفليفلة إلى المقلاة وأتركيها تتخمّر لثلاث دقائق.
- صبّي البيض فوق الخضار المقلية وإخفقيها جيداً لمدة 5 دقائق.
- أطفئي النار عن الخليط وأضيفي إليه الفيتا.
- أُدهني الحمص على قسمي الرغيف.
- مدّي فوقه البيض المخفوق وقدّميه لطفلك.
الوصفة الثانية
لتحضير هذه الوصفة، أنت بحاجة إلى ثلث كوب من زبدة اللوز، وثلث كوب من العسل، وكوبين من رقائق الإفطار المصنوعة من الحبوب الكاملة، وكوبين من الشوفان، وحبوب النخالة، وملعقتين كبيرتين من الكرز المجفّف والمقطّع وغير المحلّى.
طريقة التحضير:
- ضعي الزبدة مع العسل في وعاء داخل المايكرويف وأتركيهما يمتزجان لمدة 30 ثانية.
- في وعاء آخر، أخلطي رقائق الإفطار مع الشوفان والنخالة والكرز، ثم ضعيه في المايكرويف لمدة دقيقة ونصف الدقيقة.
- أضيفي مزيج الزبدة إلى مزيج الرقائق وإخفقيهما جيداً.
-ضعي الخليط النهائي في صينية ورصّيه جيداً قبل أن تضعيه في الثلاجة ليشتدّ.
الوصفة الثالثة
لإعداد هذه الوصفة، أنت بحاجة إلى 3 أكواب من الكوسا المبروشة، وثلثي كوب من الزبدة الذائبة غير المملّحة، وكوب وثلث الكوب من السكر، وبيضتين، وملعقتين صغيرتين من خلاصة الفانيلا، وملعقتين صغيريتين من صودا الخبز، ورشة ملح، و3 أكواب من الطحين، وملعقتين صغيرتين من القرفة، ونصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب، وكوب من الجوز، وكوب من الزبيب.
طريقة التحضير:
- في وعاء، أخلطي البيضتين مع الفانيلا والسكر. أضيفي إليهما الزبدة والكوسا.
- في وعاء آخر، أخلطي الطحين وجوزة الطيب والقرفة والملح وصودا الخبز والجوز والزبيب.
- ادهني صينية المافن بالقليل من الزيت ووزّعي الخليط فيها بالتساوي.
- إخبزي المزيج في الفرن ما بين 25 و30 دقيقة.
هذه كانت بعض وصفاتنا الشهية والصحيّة لفطور الأطفال. نتمنى بأن تستمتعي في إعدادها لطفلكِ ويستمتع بدوره في تناولها. وألف صحة!