يعتبر طبخ اللحوم على درجة حرارة صحيحة أفضل طريقة لقتل البكتيريا الموجودة فيها. لذا استخدمي ميزان الحرارة الغذائي وتأكدي من أنّ الأطعمة بلغت درجة حرارة 65 درجة مئوية على الأقلّ، وهي الحرارة اللازمة لتدمير البكتيريا.