لدينا قناعة نحن النساء في أن المكسرات من شأنها إكساب الوزن الزائد وإضافة كميات كبيرة من السعرات الحرارية للجسم، ولهذا نبتعد عنها خلال فترات الريجيم، ولكن الأمر بات مختلفاً منذ هذه اللحظة.

أثبتت إحدى الدراسات الحديثة أن الجوز والمكسرات الأخرى لها دور كبير في ‏تنزيل الوزن، حيث أثبتت التجربة أن الذين يتناولون الجوز والمكسرات الأخرى أثناء برنامج تخفيض ‫الوزن‬ فقدوا ١.٤ رطل من وزنهم ونصف بوصة من محيط خصرهم، مقارن بالمجموعة الثانية الذين استخدموا برنامج تنزيل الوزن بدون استهلاك المكسرات والجوز.

ويقول الدكتور جميل الدويك خبير التغذية والطب البديل لعل الآلية في ذلك أن الجوز وتناول المكسرات تعمل على زيادة الشعور بالشبع بعد ثلاثة أيام فقط من الاستمرار بتناولها,

ويضيف الدويك، لعل واحدا من أفضل النتائج التي يحققها الجوز هو تحسن نوعية ‏الحيوانات المنوية‬، ففي دراسة أجريت على مجموعة من الرجال مما يستهلكون النظام الغربي في غذائهم ( غير صحي ) أظهرت الدراسة أن تناول نصف فنجان من الجوز يوميا أدى إلى تحسن ملحوظ في نوعية الحيوانات المنوية وتحسن حركتها وحيويتها ونقص تشوهها بشكل ملفت.

وتقول القاعدة القديمة أن شكل الجوز مثل شكل ‫الدماغ‬ ولذلك فهو يفيد وظائف الدماغ تعتبر صحيحة , ذلك أن دراسة علمية أشارت أن استهلاك الجوز يوميا أدى إلى زيادة القدرات الإستنتاجية الإحصائية عند مجموعة من الشباب مقارنة مع أولئك الذين لم يستهلكوا الجوز.

كما أن غنى الجوز بمضادات ‫‏الأكسدة‬ والميلاتونين والأوميغا ٣ وحمض الفوليك وكلها مفيدة جدا لتحسين وظائف الدماغ يساعد في منع حدوث الأكسدة للدماغ ومن ثم منع حدوث الخرف وأمراض تخرب الخلايا العصبية الناجمة عن الأكسدة مثل ‫‏الباركنسون‬ و ‫الزاهايمر‬ وغيرها.

وتتعدى فوائد الجوز إلى مرضى ‫السكري‬ , ففي دراسة أجريت على مرضى السكري من النوع الثاني أثبتت هذه الدراسة أن تناول ربع فنجان يوميا من الجوز أدى إلى تخفيض قراءت ‫الأنسولين‬ الصباحي مقارنة مع أولئك الذين لم يتناولوا الجوز وذلك خلال الأشهر الثلاثة الأولى من الدراسة مباشرة.