اهتمت قيادة الجيش الأمريكي بإمكانية طباعة المواد الغذائية في مناطق العمليات الحربية. وقد بدأت الدراسات التمهيدية في هذا المجال.
وأعلنت إدارة الامداد والتموين في الجيش الأمريكي أن المهام الاساسية التي ستنفذها الطابعات ثلاثية الأبعاد تنحصر في طبع الطعام المتوازن الفائدة الذي يلبي متطلبات العسكري الامريكي ويرفع كفاءته من خلال تناوله الكميات المطلوبة من البروتينات والأملاح والفيتامينات والمواد العضوية والدهون والحوامض والكربوهيدرات.
ومن غير المعروف لحد ألان كيف ستطبق تكنولوجيا الطباعة ثلاثية الأبعاد على المواد الغذائية. ويفترض أن تتزود الطابعات الغذائية بمعجون خاص يمكن أن تتشكل منه مثلا قطع من الشوكولا. وينوي العلماء في المرحلة الختامية وضع تكنولوجيا لطباعة سندويشات همبرغير.
ويرى الخبراء العسكريون أن استخدام الطابعات الغذائية ثلاثية الأبعاد في مناطق تجري فيها العمليات الحربية والتدريبات سيسمح بتيسير عملية الامداد والتموين.
ويتوقع أن يشارك في تحقيق المشروع معهد ماساتشوستس التكنولوجي.