تقدّم حانة دورانبار في العاصمة اليابانية طوكيو للعشاق الشجعان والذواقة الفضوليين قائمة خاصة من الحلويات والمشروبات المصنوعة من الحشرات قبل عيد الحب الذي يوافق الثلاثاء 14 فبراير/شباط 2017، وذلك خلافًا لما اعتاد عليه الناس في احتفالات عيد الحب كل عام من تناول الشوكولاتة والحلويات الأخرى.

وأكّدت سايومي ماكينو 20 عامًا، من الحانة دورانبار، أن الحلويات "مقرمشة مثل قشر اللوز وتتناغم بشكل رائع مع الشوكولاتة"، وتتراوح قائمة الحلويات والمشروبات بين الكوكتيل المصنوع من الكرز والحشرات إلى الديدان المغطاة بالكراميل مع اللوز والكاجو. وتحوي الكريمة المخفوقة في بعض الحلويات السوائل الداخلية لحشرات البق التايلاندية المعروفة بطعمها الحلو.

ورغم أن الحشرات تستخدم في بعض المطابخ الإقليمية إلا أنها ليست شائعة في جميع أنحاء اليابان، وقال يوتا شينوهارا وهو طالب جامعي نظم الحدث إنه أراد أن يروّج لثقافة بديلة للطعام، مشيرًا إلى أنه "أحب الحشرات وأعتقد أنه من الممتع حقا تناولها"، ومبيّنًا أنها مصدر دائم للغذاء.