نجح بعض العلماء في تطوير شوكولاتة تبطئ من علامات الشيخوخة، وأطلق اسم "Esthechoc" على هذه الشوكولاتة الجديدة، وهي أحد أفكار معمل يديره باحثون ينتمون لجامعة كامبريدج.وتعزز هذه الشوكولاتة الجديدة مستويات مضادات الأكسدة وتزيد الدورة الدموية لمنع ظهور الخطوط الرفيعة في الوجه وتبقي على الجلد ناعمًا وشابًا، كما أنَّها تغير طبقات الجلد الرئيسية لدى من تتراوح أعمارهم ما بين 50 إلى 60 عامًا، ليظهروا وكأنهم ما يزالوا في مرحلة العشرينات أو الثلاثينات.

وأوضحت الاختبارات السريرية أنَّ من تناولوا هذه الشوكولاتة لمدة أربعة أسابيع يوميًا، ظهر لديهم التهاب أقل في دمائهم وزاد تدفق الدم إلى أنسجة الجلد، وأكد صناع هذه الشوكولاتة الجديدة أنَّها مناسبة أيضًا لمرضى السكر.

وسوف يصل هذا المنتج الجديد، الذي يسمى أيضًا بـ"شوكولاتة كامبريدج الجميبة"، إلى رفوف متاجر التجزئة الراقية الشهر المقبل، ولم يكشف صناع الشوكولاتة عن السعر المرجح لها.

ومع ذلك؛ يوجد بعض الأكاديميين الآخرين غير المقتنعين بهذه الشوكولاتة، إذ أكد أستاذ الطب في جامعة غلاسكو الاستقلابية، نافيد الستار، أنَّ هناك حاجة إلى المزيد من التجارب السريرية لإثبات قوة هذه الشوكولاتة وفعاليتها.