في وقت يشعر فيه كثير من الإيطاليّين بالحزن جرّاء الأوضاع الاقتصاديَّة الصَّعبة التي تمرّ بها بلادهم، حاول مسؤولو سلسلة المراكز التجاريَّة الإيطاليّة "Eataly" بالتّعاون مع مسؤولي بلديّة "بولونيا" أن يخفِّفوا من وطأة هذا الشّعور بكآبة الوضع الاقتصاديّ، بإعلانهم عن تطوير حديقة كبرى، على غرار ديزني لاند، سيتمّ تخصيصها كلّها للطعام.
ومعروف أن إيطاليا الآن هي رابع أكثر الدول التي يتم زيارتها في العالم، إذ تجتذب ما يقرب من 50 مليون زائر كلّ عام. وسبق للنجمة "جوليا روبرتس" أن اعترفت بأن أكثر ما يدفعها إلى زيارة إيطاليا هو حرصها على تناول الأطعمة ذات المذاق الإيطالي، وهو الجانب الذي استمدت منه فكرة بناء تلك الحديقة الجديدة.
وأكَّد أوسكار فاريناتي الرئيس التنفيذي لـ Eataly  أنّهم يريدون جذب أناس من كلّ أنحاء العالم لتذوق الطعام الإيطالي" حسبما ذكرت "رائد".
ويتوقّع أن تجذب الحديقة المقرّر افتتاحها في 1 نوفمبر عام 2015، حوالي 10 ملايين زائر كلّ عام، وقد تمّ تخصيص مساحة للحديقة قدرها 86 ألف قدم مربع، وينتظر أن يتحول المكان إلى جنة تغمرها الملذات، بكلفة قدرها 54.9 مليون دولار، وسيتم تزويد المكان بـ 125 مطعماً، محل بقالة، صالات طعام ومختبرات تعلم.