المقادير

- 500 غرام من عجينة الكنافة

- كوبان سكر

- ربع كوب عسل

- كوب ماء

- عود قرفة

- حبتان هال

- قشر نصف حبة برتقال

- نصف كوب سمن

- 10 ألواح متوسطة الحجم من الشوكولا الداكنة الناعمة

- كوب كريمة المزدوجة

- كوبان من جبنة الماسكربوني

- فستق مطحون للتزيين
طريقة التحضير

- ضعي السكر والعسل والماء والقرفة وقشر البرتقال في قدر واغلي الخليط. ثم أتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق، وبعدها اتركيه ليبرد.

- أفصلي الكنافة مع فركها بالسمن. ثمّ مدّيها في صينية كبيرة او صينيتين متوسطتي الحجم.

- أخبزي الكنافة في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 10 دقائق.

- أغلي الكريمة وصبّيها على الشوكولا إلى أن تذوب، ثم اتركيها لتبرد.

- قلّبي نصف كوب من جبنة الماسكربوني مع خليط الكريمة، ثم أضيفي باقي الجبنة واخفقيها مع المزيج.

- قطّعي عجينة الكنافة على شكل دوائر، وضعي دائرة في صحن التقديم، ثم أضيفي عليه مقدار مغرفة من حشو الماسكربوني والشوكولا، وأضيفي طبقة أخرى من الكنافة.

- رشّي الكنافة بالقطر، وزيّنيها بالفستق المطحون وقدّميها.