بيروت-المغرب اليوم
المكونات
نصف كيلو اسبارجوس “نبات الهليون “
شوربه دجاج اوبيون دجاج
ملح وفلفل ابيض
اعشاب
كريمه لبانى
جبنه رومى مبشوره
زيت ذره او زيت ذيتون
بصل مقطع مفروم حوالى بصله كبيره
عود كرفس وعود كرات مقطع مفروم
طريقه الطهى
نحضر الاسبارجوس وناخذ النصف السفلى منه وبقطعه قطع صغيره و النصف العلوى من عيدان الاسبارجوس بقطعها قطع صغيره .
ثم نضع زيت على النار ونضع الكرفس والكرات والبصل ونقلب وننزل بالاسبارجوس النصف السفلى منه .
و نقلب وننزل بشوربه الدجاج حتى الغليان .
ثم نتبل بالملح والفلفل والاعشاب ونضربهم بالخلاط ونصفى الشوربه ونضعها على النار ونضيف الكريمه و قطع الاسبارجوس النصف العلوى المقطعه من الاول ونتركها لمده 10 دقائق على النار .
ثم تقدم .