المقادير
فطيرة القشطة

    2 1/2 كوب دقيق
    1 ملعقة صغيرة ملح
    1 ملعقة كبيرة سكر
    1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
    1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
    1/2 كوب لبن
    1/2 كوب زبادى
    1/4 كوب زيت
    1 كوب قشطة بلدى
    سكر
    1/4 كوب زبيب
    صفار بيض
    فانيليا
    لبن

طريقة التحضير
فطيرة القشطة

    - إخلطى الدقيق مع السكر والملح والبيكنج بودر والخميرة
    - أضيفى الزبادى والزيت واللبن وقلبى
    - قطعى الخليط لكرات وإتركيها لتتخمر
    - إخلطى السكر والقشطة والزبيب وإحشى بها كرات العجين بعد أن تتخمر
    - إدهنى الوجة بخليط اللبن والبيض والفانيليا
    - رصى الفطير فى صينية وأدخليها الفرن حتى تمام النضج ثم قدميها