بيروت-المغرب اليوم
المقادير
قالب الكفتة بالبيض
لحم مفروم
ملح وفلفل
بقدونس
بصل
زيت
مرقة
بيض
بقدونس
طماطم
صلصة طماطم
ثوم
أعشاب
طريقة التحضير
قالب الكفتة بالبيض
- تبلى اللحمة المفرومة بالملح والفلفل ثم ضيفى البقدونس والبصل
- افرميهم ثم ضيفى الزيت والطماطم ثم ضعيها فى طاجن ثم ادخليها الفرن حتى تمام النضج
- لعمل الصوص
- شوحى البصل فى الزبدة ثم ضيفى الطماطم ومكعب المرق والبقدونس والثوم وقلبيهم جيداً
- قدميها مع قالب الكفتة