المكونات
الدجاج بالليمون المخلل

    1 حبة دجاج ،كبيرة مقطعة إلى ثمان قطع بالجلد
    1 ملعقة صغيرة ملح 
    1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
    1 ملعقة كبيرة زيت
    1 ملعقة كبيرة زبدة
    2 حبة ليمون مخلل، مقطعة أرباع
    2 حبة بصل، مقطعة شرائح
    2 حبة طماطم، مقطعة مكعبات
    1/2 ملعقة صغيرة سكر
    1 ملعقة صغيرة كركم
    1 ملعقة صغيرة قرفه
    2 حبة ليمون، معصور
    3 ملعقة صغيرة عسل أبيض
    10 حبة قراصيا، (اختيارى)
    2 ملعقة كبيرة كزبرة، مفرومة

طريقة التحضير
دجاج بالليمون المخلل

    يتبل الدجاج بالملح والفلفل
    يسخن الزيت والزبدة في قدر على نار متوسطة ثم نضيف قطع الدجاج
    نحمر قطع الدجاج على كل جهة حتى تصبح ذهبية اللون
    نضيف البصل ، الطماطم ، السكر ، القرفة، الكركم ، عصير الليمون والعسل للدجاج
    يقلب حتى يمتزج سوياً
    يغطى القدر ويترك على نار متوسطة لمدة نصف ساعة ، نضيف القراصيا في نهاية الوقت
    نضيف الليمون المخلل ونتركها لمدة 15 دقيقة أخرى
    تنثر الكزبرة على وجه القدر وترفع عن النار