المقادير :
ثوم مطحون ملعقة كبيرة
بابريكا ملعقة صغيرة
زعتر مطحون ملعقة كبيرة
زيت زيتون 3 ملعقة كبيرة
#بقدونس مفروم 3 ملعقة كبيرة
بطاطس حجم كبير كيلو
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير
- قطّعي البطاطس إلى أصابع.
- انقعي البطاطس في ماءٍ مملحٍ لمدة 10 دقائق، ثم اُرفعيها حتى تُجف جيداً.
- اخلطي الزيت مع البقدونس في وعاءٍ عميقٍ وأضيفي الزعتر والبابريكا والثوم، ثم تبّلي الخليط بالملح والفلفل وقلّبيه جيداً.
- ضعي أصابع البطاطس في الخليط السابق وغطيها واحفظيها في الثلاجة لمدة ساعةٍ على الأقل.
- سخّني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- افردي أصابع البطاطس ووزعيها على صاج الفرن، ولا تدعيها تلتصق.
- دعيها في الفرن لمدة 40 دقيقةً أو حتى تنضج وتحمر.
- قدّميها مع صلصة الكاتش أب.