القاهرة ـ المغرب اليوم
المكونات
حمص بيروتي
500 غرام حمص مسلوق
3 حبات خيار مخلل مقطع
1 حبة طماطم مقطعة
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 ملعقة كبيرة طماطم مقطعة صغيرا
2 فص ثوم
1/2 ملعقة كبيره بقدونس مفروم
القليل من الكمون
4 ملاعق كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
100 غرام طحينه
100 غرام ثلج
ملح وفلفل
طريقة التحضير
حمص بيروتي
في الخلاط يوضع الحمص
تضاف مكعبات الثلج
ويضربوا جيدا
تضاف الطحينه
عصير الليمون
الملح
الفلفل ثم
يوضع الحمص في وعاء
يضاف المخلل
ثم الطماطم
المفروم والبقدونس ويقلبوا جيدا