المقادير

- كوبان من الدقيق القمحة الكاملة
- نصف كوب زيت
- رشة ملح
- نصف كوب ماء دافئ للعجن

طريقة التحضير

- اعجني الطحين بالماء والملح في وعاء ثم اتركي العجينة لتهدأ.
- قسّمي العجينة كرات بحجم البيضة، وافردي كل كرة ثم ادهنيها بالزيت وطبّقيها على بعضها.
- سخّني الصاج وادهنيه بالقليل من الزيت.
- افردي العجين ورقّيه ليصبح مثل الرقاق ثم ضعي الخبز على الصاج واقلبيه على الجهتين ليتحمّر.
- ارفعي الخبز عن الصاج وقدّميه فوراً.