بيروت-المغرب اليوم
المكونات
مكعبات جزر و بطاطس و كوسة
شرائح بصل
شرائح فلفل حار
عصير طماطم
ثوم مفروم
قطع لحم مسلوق
ملح
فلفل أسود
بهارات
زيت زيتون
مرقة
طريقه الطهى
في البداية نضع في اناء عصير الطماطم و الثوم المفروم .
و نضيف الملح و الفلفل و البهارات الى عصير الطماطم .
بعد ذلك نضيف قليل من زيت الزيتون الى الخليط السابق .
و نضيف اليها كوب من المرقة .
بعد ذلك نضيف مكعبات الخضار المشكل.
و في النهاية نضيف قطع اللحم المسلوق و تقليب المكونات جيدا و ضعها في طاجن مغلف بورق الفويل .
نغلق ورق الفويل و يوضع في الفرن لمدة 30 دقيقة أو ختى تمام النضج .
و يقدم بجانب الأرز و السلطة.