القاهرة ـ المغرب اليوم
المقادير:
2 كوب كريمة سائلة
كوب حليب سائل
5 ملاعق سكر
ملعقة صغيرة من الفانيلا
ملعقة كبيرة عصير برتقال طازج
ملعقة كبيرة جيلاتين سادة مذوب ب 1/4 كوب ماء مغلي
مغلف جيلو احمر
مغلف جيلو اخضر
كؤوس صغيرة للتقديم
طريقة الطهي:
يحضر اول لون من الجيلو حسب المكتوب على العلبة ثم يتم ملئ 1/4 كأس التقديم بالجيلو ويدخل الثلاجة مباشرة.
بقدر على نار متوسطة يسخن الحليب و الكريمة و السكر و الفانيلا وعصير البرتقال و بعد ان يغلي المزيج يضاف الجيلاتين مع الاستمرار بالتحريك لمدة دقيقة ثم يرفع عن النار.
بعد ان تجمد طبقة الجيلو الاولى تضاف طبقة البانا كوتا بعد ان تبرد قليلاً وتدخل الثلاجة مرة اخرى لمدة 15 دقيقة أو إلى ان تجمد قليلاً.
يتم تحضير اللون الاخر من الجيلو و يصب فوق طبقة البانا كوتا و تدخل الثلاجة لمدة 4 ساعات.
يزين الكأس بالتوت و الشكولاتة البيضاء المبشورة و يقدم بالصحة والهنا.