المقادير : -
- 2 كوب أرز بسمتى .
- 3 كوب شوربه أو ماء .
- كوب بازلاء .
- 2 بصله مفرومه ناعماً .
- نصف كوب عصير طماطم , نصف كوب جزر مبشور , فلفل أخضر .
- ملعقه كبيره كارى , توابل , ملح و فلفل و بهارات .
- زيت نباتى .

طريقة التحضير : -
- يغسل الارز ويصفى جيداً ويترك جانباً .
- يوضع اناء على النار ويوضع به الزيت حتى يسخن , ثم يضاف البصل والفلفل الأخضر ويقلب على نار هادئه حتى يتغير لون البصل وبذبل , ثم تضاف اليه الطماطم وتقلب على النار لمدة 5 دقائق .

- يضاف اليها الماء والأرز والبهارات والملح والكارى ويقلب جيداً وتترك على النار لمدة نصف ساعه حتى ينضج الأرز تماماً .