المكونات
قرص العجة الأخضر

    2 حبة بيض
    4 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
    2 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم
    1 حبة فلفل أخضر حار
    ملح
    فلفل أسود
    1 ملعقة كبيرة زبدة

طريقة التحضير
قرص العجة الأخضر

    يضرب البيض بالشوكة
    يضاف إليه المكونات الخضراء ( البصل - البقدونس - الفلفل)
    يضاف الملح والفلفل الأسود
    يقلي البيض في الزبدة على الوجهين حتى تنضج
    يزين بالبقدونس ويقدم