الرباط – المغرب اليوم
المقادير
بصل أحمر مفروم
ملعقة كبيرة زيت زيتون
فص ثوم مفروم
1/2 ملعقة صغيرة كمون
225 جرام لحمة ضانى مفروم
20 جرام بقسماط أو توست مفروم بدون اطراف
2 ملعقة صغيرة نعناع فريش مفروم
ملعقة صغيرة ثوم بودرة
ملعقة صغيرة عسل أبيض
بيضة
للتقديم:
عيش شامى
زبادى
خيار شرائح
طماطم شرائح
طريقة التحضير
- في طاسة قومى بتشويح البصل مع زيت وملح وفلفل وكمون وثوم بودرة
- في بولة اخلطى اللحمة مع الكمون وبقسماط ونعناع مع ملح وفلفل وثوم
- ضيفى العسل والبصل المشوح مسبقا ويخلطوا جيدا
- قومى بتشكيل اللحم اصابع أو كرات حسب الرغبة ثم تشوح في الزيت حتى تنضج تماما
- تقدم مع زبادى وخيار وطماطم شرائح مع الخبز الشامى