القاهرة ـ المغرب اليوم
المقادير
عدد 5 بيضات
نص ملعقه صغيره خل
ملعقه صغيره فانيليا
نخلطه حتى يصير لونه ابيض وينفش
ثم نضيف كاس ونص سكر بودره
و 1\3 كاس زيت
و 1\3 كاس حليب سائل
كاس ونص دقيق
و ملعقه كبيره باكينج بودر ننخلهم ونضيفهم ع الخليط
نصبهم بصينيه مدهونه بزيت ونرشها بدقيق
وندخلها الفرن 50 دقيقه
وللتزيين استخدمت كريمة شوكولاته
عبارة عن 100 جم زبدة = نصف كوب
و3 معلقة كبيرة سكر بودرة
و 5 معلقة كبيرة حليب بودرة
و5 معلقة كبيرة كاكاو
نصف كوب ماء
الطريقه
تخلط المقادير فى وعاء على النار حتى يصبح قوامها سميك
ترفع من على النار وتترك لتهدا قليلا ثم تزين بها التورتة
صوص التوفي
عدد 2 كوب سكر يذوب على النار حتى يتحول للون الذهبى
ثم يرفع من على النار وتوضع عليه علبة قشطة
وتقلب جيدا حتى تذوب تماما وتصب على التورتة