الرباط - المغرب اليوم
المقادير
500 غرام معكرونة مسلوقة
نصف كوب بازيلا
حبة بندورة مقطعة
فليفلة ملونة مقطعة
2 حبات بصل مفروم
4 حبات جزر مقطع
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل حسب الرغبة
رشة بهارات
طريقة التحضير
- تسلق المعكرونة في الماء مع القليل من الملح والزيت.
- يوضع الزيت في مقلاة على النار البصل ويقلى حتى يذبل.
- يضاف إليه البازيلا والبندورة والجزر والفلفل الملون ونصف كمية البهارات وتحرك المكونات جيداً.
- تضاف المعكرونة المسلوقة إلى الخضار وتحرّك مع الخليط جيداً، ثم تضاف باقي البهارات مع الملح والفلفل وتحرك جيداً.
- تترك المعكرونة قليلاً على النار من ثمّ تصبح جاهزة للأكل.