المقادير

*الحشوة

3 وحدات برتقال

1 كوب سكر

*موس الشيكولاة

1 كوب شيكولاة ذائبة

2 ملعقة سكر

3 وحدات بيض

2 كوب كريمة مخفوقة

طريقة التحضير:

*الحشو

أولاً قومى بغلى البرتقال لمدة 3 دقائق، ثم قطعيها إلى 4 أقسام.

انذعى بذور البرتقال ، ثم أفرمى البرتقال ناعماً

ثم اغلى معجون البرتقال مع السكر حتى النضوج.

*موس الشيكولاة

قومى بخفق البيض مع السكر في وعاء فوق آخر يحتوي على الماء ويوضع على النار (طريقة البان ماري)،

ثم ضيفى الشيكولاة الذائبة والكريمة المخفوقة، مع التقليب بواسطة الملعقة.

احضرى قالب وضعى فيه نصف كمية الموس ،

ثم ضيفى فى النصف الحشو ،

وضيفى فوقه النصف الثاني من الموس

ادخلى القوالب فى الثلاجة لحين التقديم