المكونات:

كوب دقيق
نصف كوب دقيق قمحة كاملة
نصف ملعقة قرفة مطحونة
ربع كوب بذور كتان مطحون
كوب ونصف حليب سائل خال من الدسم
3 ملاعقة زبدة
2 بيض مخفوق
ملعقة كبيرة فركتوز
ربع كوب دقيق حنطة سوداء
ملعقة كبيرة بايكنج باودر
رشة ملح
ثمرة موز

طريقة التحضير:

قومي بخلط الدقيق ودقيق القمح الكامل ودقيق الحنطة السوداء وبذور الكتان والبايكنج باودر والقرفة والملح في غناء مناسب.
في إناء آخر قومي بخلط الحليب والبيض والزبدة ثم ضيفي هذا الخليط إلى خليط الدقيق وقومي بالتقليب حتى تتجانس المكونات.
قومي بهرس الموز وضيفيه للخليط.
ضعي بعض النقاط من الزيت على ماكينة الوافل ثم ضعي مقدار فنجان من خليط الوافل في الماكينة واتركيه العجين حتى ينضج ويتغير لونها.
كرري تلك العملية مع باقي كمية العجين حتى تحصلي على وافل القرفة والموز الخفيف.