يوصي اختصاصي الأمراض العصبية والداخلية الدكتور عارف مرهج للوقاية من ارتفاع الكولسترول بممارسة الرياضة واتباع أنظمة غذائية متوازنة الحريرات وتناول عصير البرتقال والصويا وزيت الزيتون والحبوب الكاملة والخبز الأسمر. وينتج الجسم وفقا للاختصاصي غراما واحدا من الكولسترول في اليوم والباقي يأتي من الطعام ويضبط الجسم السليم معدل الكولسترول في الدم فعندما ترتفع الواردات الغذائية يخفض انتاجه الذاتي. ويستهلك الجسم كما يذكر الدكتور مرهج ربع الكمية التي ينتجها يوميا من الكولسترول من اجل تكوين الحوامض الصفراوية والجدارات الخلوية وهرمونات الستروييد فيما يخزن جزء منه على شكل كتل دهنية والباقي يذهب إلى الدم. والكولسترول نوعان حسب الدكتور مرهج السيئ وهو بروتين دهني منخفض الكثافة ينتقل من خلايا الدورة الدموية إلى جميع أنحاء الجسم وإذا ارتفع مستواه في الدم أكثر من حاجة الجسم فإن الزائد منه يبقى في مجرى الدم وداخل الأوعية والشرايين ويمكن أن يتراكم على جدرانها ويسبب انسدادها او تضييقها بشكل يعيق مجرى الدم ويمنعه من الدوران بالشكل الطبيعي مؤديا إلى الإصابة بمرض تصلب الشرايين لذلك ينبغي تخفيض مستواه في الدم. أما النوع الثاني كما يوضح الاختصاصي هو الكوليسترول الجيد وارتفاع مستواه في الدم يحمي القلب من امراض عدة كونه ينتقل في الدم باحثا عن فائض الكوليسترول السيء لنقله إلى الكبد والتخلص منه فيحمي القلب ويمنع تكون الصفائح الدهنية على جدران الشرايين وانسدادها.