ظل أطباء القلب ينصحون الآباء على مدى سنين طويلة بجعل أطفالهم يتناولون اللبن قليل الدسم أو منزوع الدسم. غير أن الدراسات الحديثة تؤكد أن شرب اللبن قليل الدسم يمكن أن يؤدي إلى السمنة المفرطة لدى الاطفال. فقد أشارت دراسة أجرتها جامعة فيرجينيا الأمريكية عام 2013 شملت أكثر من عشرة آلاف طفل تتراوح أعمارهم بين عامين وأربعة أعوام إلى أن شرب اللبن قليل الدسم يجعل الأطفال يكتسبون وزنا أكثر. وقالت الدراسة ان تناول اللبن كامل الدسم يجعل الطفل يشعر بالامتلاء وبالتالي يخفض السعرات الحرارية التي يتناولها. وفي الوقت نفسه قال تشارلز بن برووك الاستاذ بجامعة واشنطن الامريكية ان اللبن كامل الدسم يحتوي على احماض اوميجا-3 الدهنية والتي تحافظ على صحة القلب. واضاف انه كلما انخفضت نسبة دسم اللبن كلما حرمت الجسم من فوائد الاحماض الدهنية كما تحرم الجسم من فيتامينات "أ" و"د" الموجودة طبيعيا في اللبن. كما يقول دكتور أوز خبير التغذية الامريكي الشهير انه عندما يتم نزع الدهون من اللبن يتبقى فقط السكريات.