القاهرة - المغرب اليوم
أحيانا تشعر برغبة كبيرة في تناول أطعمة مليئة بالسكر في وجبة الإفطار، قد يرغب جسمك في تناول السكر صباحًا لأسباب عديدة، مما يجعل اختيار خيارات قليلة السكر لبدء يومك أمرًا صعبًا.
ونشر موقع "Very well health"، أسباب اشتهاء الأطعمة السكرية في بداية اليوم، وبدائلها الصحية.
4 أسباب لإشتهاء الأطعمة السكرية في وجبة الإفطار
انخفاض نسبة السكر في الدم
عدم تناول الطعام طوال الليل قد يؤدى إلى انخفاض مستويات السكر في الدم بحلول الصباح، وعندما تنخفض مستويات السكر في الدم، يرسل الجسم إشارات الجوع، وغالباً ما يتوق إلى حل سريع عن طريق تناول الحلويات أو الكربوهيدرات المكررة.
التوتر
يتمتع جسمك بإيقاع الساعة البيولوجية، وهو دورة داخلية مدتها 24 ساعة تنظم عمليات الجسم، وفي الصباح، عند الاستيقاظ، يبدأ هذا الإيقاع في رفع مستوى الكورتيزول، وهو هرمون مرتبط بالتوتر والتمثيل الغذائي، مما يساعد الجسم على الاستيقاظ والشعور بمزيد من اليقظة .
يمكن أن يؤدي التوتر أيضاً إلى زيادة مستويات الكورتيزول، وقد تؤدي المستويات المرتفعة من الكورتيزول إلى زيادة إفراز هرمون الجريلين ، الذي يُعرف غالباً بهرمون الجوع، وهذا بدوره قد يزيد من شعورك بالجوع ويغير أنواع الأطعمة التي تتناولها، حيث أظهرت الأبحاث أن ارتفاع مستويات هرمون الغريلين في الجسم يدفع الناس إلى اشتهاء الأطعمة غير الصحية، مثل الحلويات، وإلى الشعور بمزيد من المتعة في مركز المكافأة في الدماغ بعد تناولها.
الحرمان من النوم
إذا كنت تعاني باستمرار من قلة النوم، فإن التغيرات الهرمونية والعصبية قد تجعلك تشتهي الأطعمة الأكثر حلاوة على الإفطار، لأنه يعمل بشكل مشابه لمستويات الكورتيزول المرتفعة والتوتر عن طريق زيادة مستويات الجريلين، وتنشيط شهيتك للحلويات، وتعزيز مذاق الطعام، وتكثيف المتعة من خلال إنتاج الدوبامين عند تناول الحلويات.
يمكن أن يؤدي الحرمان من النوم أيضاً إلى انخفاض هرمون اللبتين ، الذي يساعد الجسم على الشعور بالشبع، كما أن انخفاضه قد يدفعك إلى تناول كميات أكبر بكثير من الأطعمة الحلوة مما تحتاج إليه، أو مما كنت سترغب فيه لو كانت هرموناتك أكثر توازناً.
الشعور بالتعب صباحًا بسبب عدم الحصول على قسط كافٍ من النوم قد يُغير أيضًا استجابة الجسم للأنسولين، مما يؤدي إلى مقاومة الأنسولين ، وهي حالة لا يستخدم فيها الجسم الأنسولين بكفاءة كافية للتحكم في مستوى السكر في الدم، وهذا بدوره قد يُحفز الرغبة الشديدة في تناول السكريات كوسيلة يحاول الجسم من خلالها تحقيق التوازن.
أنت في دوامة السكر
إذا كنت تتناول وجبات إفطار سكرية طوال فترة طويلة من حياتك، فقد تشعر برغبة شديدة في تناول تلك الأطعمة في الصباح لأنك تعاني من عادة تناول السكر المشابهة للإدمان، فقد يسبب السكر إدماناً نظراً لتحفيزه مركز المكافأة في الدماغ، مما يؤدي إلى إفراز مواد كيميائية تُشعر بالسعادة، مثل الدوبامين، وكلما طالت مدة تناول الشخص للأطعمة الحلوة على الإفطار، زادت رغبته الشديدة في تناولها في صباح اليوم التالي، لأن الجسم يعتاد على جرعة الدوبامين هذه .
كيفية التغلب على الرغبة الشديدة في تناول السكريات بالإفطار
رغم صعوبة التغلب على الرغبة الشديدة في تناول السكريات على الإفطار، إلا أن هناك عدة طرق لمقاومتها واستعادة رغبة الجسم في تناول أطعمة أكثر توازناً، جرب هذه الطرق:
-احصل على قسط كافٍ من النوم كل ليلة.
-التحكم في مستويات التوتر لديك من خلال تقنيات تناسبك، مثل التأمل، أو ممارسة الرياضة، أو كتابة اليوميات.
-تناول الأطعمة التي تشبعك، مثل الأطعمة الغنية بالبروتين والألياف ، لتحقيق استقرار نسبة السكر في الدم وإبعاد الرغبة الشديدة في تناول السكريات .
-ابحث عن مصادر طبيعية أكثر للسكر، مثل تلك الموجودة في الفاكهة، لتجنب أعراض انسحاب السكر والرغبة الشديدة التي يمكن أن تحدث عند التوقف عن تناول السكر تمامًا.
قد يهمك أيضــــــــــــــا