السوشي أحد الوجبات اليابانية الصحية، التى يلجأ إليها الكثيرون كأحد الخيارات الشهية للبعض، والتى تحافظ على رشاقته، وعدم اكتسابه الوزن الزائد، والخيار الأمثل بدلا من تناول شطائر الهامبورجر الدسمة المليئة بالدهون، كشفت أحدث الدراسات على احتوائها على سعرات حرارية أكثر بكثير من هذة الشطائر المتهم الأول وراء زيادة معدلات البدانة بين الكثيرين حول العالم.وأوضح خبراء التغذية أن لفائف "السوشى"المحملة بالخضراوات الطازجة والأسماك فى كثير من الأحيان إلا أنها تحتوى على كميات كبيرة من الأرز وهو مايعنى ارتفاع معدلات استهلاك الفرد من الكربوهيدرات وهو ما يفوق نصيبه وحصته اليومية.وأشارت الأبحاث إلى أن لفائف "السوشى" الواحد تحتوى على مابين 290. إلى 350 سعرا حراريا وما يعادل من نصيب أربع شطائر من الكربوهيدرات. وأضافت الأبحاث أن العبوات التى تحتوى على كميات أكبر من "السوشى"و "النودلز" الصينية تحتوى العلبة الواحدة على أكثر من 755 سعر حرارى وهو مايفوق السعرات الحرارية المتواجدة فى شطائر الهامبورجر لاشهر المطاعم الأمريكية